明月话中秋
文 / 徐学平 转自红袖添香

　　中秋之夜，皓月当空，丹桂飘香，人们把酒赏月，举家欢聚，其乐融融。中秋赏月的习俗在我国由来已久，然而对于它的来历，诸家说法却不尽相同。
　　唐代《开元遗事》上记载: 中秋夕，唐明皇与杨贵妃临太液池望月，官民效仿，形成了中秋赏月的习俗。《太平广记》也有同样的记载，但是陪同唐明皇游月宫的变成了处州道士叶法善, 后来，明代凌蒙初将这个故事演化成通俗小说编入《初刻拍案惊奇》，脍炙人口，广为流传。
　　还有一种说法，早在战国末年成书的《归藏》载:“昔嫦娥以西王母不死之药服之，遂奔月为月精。”到了汉朝刘安的《淮南子.览冥篇》中，发展为“羿请不死之药于西王母，嫦娥窃以奔月。”人们对嫦娥寄以同情，所以，在唐代开始将八月十五夜的赏月改为祭月，盼思嫦娥回归人间。
　　另据考证，“中秋”一词最早见于《周礼》:“中春昼，击鼓士鼓吹幽雅以迎暑; 中秋夜，迎寒亦如云。”《礼记》也记载:“天子春朝日，秋夕月。”“夕月”就是拜月。至于“唐明皇游月宫”、“ 嫦娥奔月”等，只是人们在赏月时遐思冥想编出的神话而已。
　　中秋佳节，沉浸在一轮清辉之中，偶忆古人咏月之诗，使人浮想联翩，更添佳趣。古人赏月，往往怀人忆旧，抒发纯真的感情。张九龄的“海上生明月，天涯共此时”、杜甫的“露从今夜白，月是故乡明”，都是千古脍炙人口的佳句。
　　李白咏月的诗更多，而且多豪放之气。“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月”，虽然有点放任不羁，但却是豪情满怀。至若“明月出天山，苍茫云海间，长风九万里，吹度玉门关”、“边月随弓影，胡霜拂剑花”等则可谓更是气盖一世，雄浑天成，读来令人精神奋发。
　　在我国，中秋佳节除了赏月、吃月饼的共同风俗外，各地还有许多的奇异风俗。“吃田螺” 是广东、福建一带的农村风俗。传说唐末黄巢起义时粮尽被困，黄巢带领将士们下田捡来田螺饱食一顿，并趁着中秋节晚上的明月杀出重围。从此，人们中秋必吃田螺，并沿袭至今。
　　“赶月亮”是苏州一带农村的中秋风俗。中秋之夜，姑娘们打扮得花枝招展，结队出游，路上此来彼往，络绎不绝，直到东方发白。
　　在江西农村，中秋夜要放“孔明灯”，相传吕洞宾是在中秋之夜坐着“孔明灯”升仙的。“孔明灯”是用白纸糊成的吊钟形纸灯，中心吊着一团吸满油脂的草纸，点燃后可升空数百米，抬头望去，如夜空中闪烁的星星。
　　一轮明月，映照万里神州。“今人不见古时月，今月曾经照古人。”几千年来，我们古老的中华民族生生不息，就象这映照古今的明月，光照千秋，万古生辉。

中秋起源

　　中秋节是远古天象崇拜敬月习俗的遗痕。据《周礼·春官》记载，周代已有“中秋夜迎寒”、“中秋献良裘”、“秋分夕月(拜月)”的活动；汉代，又在中秋或立秋之日敬老、养老，赐以雄粗饼。晋时亦有中秋赏月之举，不过不太普遍；直到唐代将中秋与储娥奔月、吴刚伐桂、玉兔捣药、杨贵妃变月神、唐明皇游月宫等神话故事结合起，使之充满浪漫色彩，玩月之风方才大兴。
　　北宋，正式定八月十五为中秋节，并出现“小饼如嚼月，中有酥和饴”的节令食品。孟元老《东京梦华录》说：“中秋夜，贵家结饰台榭，民间争占酒楼玩月”；而且“弦重鼎沸，近内延居民，深夜逢闻笙芋之声，宛如云外。间里儿童，连宵婚戏；夜市骈阗，至于通晓。”吴自牧《梦梁录》说：“此际金凤荐爽，玉露生凉，丹桂香飘，银蟾光满。王孙公子，富家巨室，莫不登危楼，临轩玩月，或开广榭，玳筵罗列，琴瑟铿锵，酌酒高歌，以卜竟夕之欢。至如铺席之家，亦登小小月台，安排家宴，团围子女，以酬佳节。虽陋巷贫篓之人，解农市酒，勉强迎欢，不肯虚度。此夜天街卖买，直至五鼓，玩月游人，婆婆于市，至烧不绝。”更有意思的是，《新编醉翁谈录》记述拜月之俗：“倾城人家子女不以贫富能自行至十二三，皆以成人之眼眼饰之，登楼或中庭焚香拜月，各有所朝；男则愿早步蟾宫，高攀仙桂。…女则愿貌似嫦娥，圆如皓月。”
　　明清两朝的赏月活劝，盛行不衰。“其祭果饼必圆”；各家都要设“月光位”，在月出方向“向月供而拜”。陆启泓《北京岁华记》载：“中秋夜，人家各置月宫符象，符上兔如人立；陈瓜果于庭，饼面绘月宫蟾兔；男女肃拜烧香，旦而焚之。”田汝成《西湖游览志余》云：“是夕，人家有赏月之宴，或携柏湖船，沿游彻晓。苏堤之上，联袂踏歌，无异白日”：“民间以月饼相邀，取团圆之义”，富察敦崇《燕京岁时记》称：“中秋月饼，以前门致美斋者为京都第一，他处不足食也。呈供用月饼到处皆有。大者尺余，上绘月宫蜡兔之形。”“每届中秋，府第朱门皆以月饼果品相馈赠。至十五月圆时，陈瓜果于庭以供月，并祀以毛豆、鸡冠花。是时也，皓魄当空，彩云初散，传杯洗盏，儿女喧哗，真所谓佳节也。唯供月时男子多不叩拜。”同时这五百多年中还推出“烧斗香”、“走月亮”、“放天灯”、“树中秋”“点塔灯”、“舞火龙”、“曳石”、“卖兔儿爷”等节庆活动；其中的赏月，吃月饼、团圆饭等习俗，一直流传到今天。

中秋习俗

赏月
　　中秋佳节，人们最主要的活动是赏月和吃月饼了。在中秋节，我国自古就有赏月的习俗．《礼记》中就记载有“秋暮夕月”，即祭拜月神到了周代，每逢中秋夜都要举行迎寒和祭月。
　　在唐代，中秋赏月、玩月颇为盛行、在宋代，中秋赏月之风更盛，据《东京梦华录》记载：“中秋夜，贵家结饰台榭，民间争占酒楼玩月”。每逢这一日，京城的所有店家、酒楼都要重新装饰门面，牌楼上扎绸挂彩。出售新鲜佳果和精制食品，夜市热闹非凡，百姓们多登上楼台，一些富户人家在自己的楼台亭阁上赏月，并摆上食品或安排家宴，团圆子女，共同赏月叙谈。
　　明清以后，中秋节赏月风俗依旧，许多地方形成了烧斗香、树中秋、点塔灯、放天灯、走月亮、舞火龙等特殊风俗。
吃月饼
　　我国城乡群众过中秋都有吃月饼的习俗。俗话中有：”八月十五月正圆，中秋月饼香又甜”。月饼最初是用来祭奉月神的祭品，“月饼”一词，最早见于南宋吴自牧的《梦梁录》中。那时，它也只是象菱花饼一样的饼形食品，后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼结合在一起，寓意家人团圆的象征。
　　月饼最初是在家庭制作的，清袁枚在《隋园食单》中就记载有月饼的做法 到了近代，有了专门制作月饼的作坊，月饼的制作越来越精细，馅料考究、外型美观。在月饼的外面还即有各种精美的图案，以月之圆兆人之团圆，以饼之圆兆人之常生。用月饼寄托思念故乡，思念亲 人之情，祈盼丰收、幸福， 都成为天下人们的心愿。月饼还被用来当做礼品送亲赠友，联络感情。

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